Relais & Châteaux et Slow Food s'engagent pour protéger l'héritage culinaire des fromages et des vins

Fromages, produits laitiers, vins et autres produits fermentés de tradition comme la bière et le saké sont eux aussi le reflet d’une diversité de pratiques ancestrales, de goûts uniques et de paysages variés.