Les restaurants René et Poya intègrent le guide des 109, portés par leurs Chefs Yann Foucher (René), Anthony Vial & Loïc Renand (Poya). C’est aussi le travail et la vision de deux jeunes restaurateurs du village qui est salué ici : Maxime Bonnevie (René) et Charles Roux Mollard (Poya) perpétuent avec talent la tradition gastronomique de Val d’Isère, terre d’accueil à 1850 m d’altitude.
