Élu village préféré des Français mercredi 30 juin 2021, Sancerre, dans le Cher, est aujourd’hui le terroir d’affection et de prédilection du jeune chef étoilé Julien Medard : L’Ardoise du Marché, 1 étoile au guide Michelin, devenu figure emblématique d’une gastronomie patrimoniale et chef ambassadeur d’un art de vivre bien local.
