La chocolaterie Vincent Guerlais, crée en 1997, a tout d’abord pris place dans un laboratoire-boutique au 11 Rue Franklin à Nantes. Ce n’est que 10 ans après, en 2007, que l’entreprise s’agrandit et exporte son atelier de transformation en périphérie nantaise, à la Chapelle sur Erdre.
