Le Chef Maximilien Kuzniar du restaurant Mano a reçu le TheFork Award Ile-De-France 2021

Le Chef Maximilien Kuzniar s'interdit la routine: produits nobles ou plus simples, recettes de tradition ou associations de saveurs créatives, chaque assiette est réfléchie et guidée par l'émotion d'un Chef en pleine d'expression de son talent.