Le lauréat, Dorian Kitzinger, (Boulangerie-Pâtisserie Imhoff à Colmar), jeune apprenti boulanger de 25 ans a travaillé six ans aux côtés de Serge Imhoff. Fils de boulanger, il a toujours eu envie de faire des concours en boulangerie.
Après cette victoire, il souhaite un jour participer à la Coupe de France de Boulangerie ou au MOF Boulangerie.
