La finale de la 1ère édition du Championnat de France de Tiramisù Galbani Professionale a eu lieu le 2 avril au Parizza. Parmi les six finalistes sélectionnés, Doris Albert a été couronnée par le Président du Jury Nabil Barina, Chef Pâtissier de renommée internationale, Champion du Monde de Tiramisù en 2021 et Champion du Monde de Pâtisserie en 2023, ainsi qu’un Jury Technique et un Jury Dégustation composés respectivement des duos Desty Brami et Kasymoun Touré et Gérard Sallé et Yann Adingra.
