Si les Français raffolent de l’avocat (la France est le plus gros importateur d’avocats en Europe) ils sont encore peu nombreux à envisager de le déguster en dessert.
Le Syndicat National de la Restauration Rapide (SNARR), principal représentant du secteur de la restauration rapide, se réunissait en Assemblée générale ce vendredi 30 juin. A l’occasion de ce rendez-vous annuel rassemblant grandes enseignes, franchisés, indépendants et acteurs régionaux, Romain...
Christophe Louie est un afficionado du levain naturel, mais surtout, un artisan motivé par l’envie de faire (re)découvrir les brioches italiennes en France. Ces dernières années, il s’est imposé comme la référence en matière de panettone.
La recette est signée Thomas Coupeau. Ancien chef de Carbón et passé plus récemment par le collectif We Are Ona, il propose ici un club sandwich entièrement veggie aux saveurs de l'été .
Concoctés avec du pain levain de qualité, à la fois croquant et souple, ces nouveaux sandwiches sont parfaits pour twister les pauses-déjeuner, tout en rendant hommage à la culture culinaire française.
65ème restaurant du réseau Basilic & Co (60 franchisés et 5 succursales), l’établissement situé sur un axe majeur de l’agglomération, propose des pizzas à emporter.
Pour la première fois du concours, 4 anciens gagnants & 5 nouveaux talents se confronteront pour remporter le titre de « Chef des chefs » selon le président du jury Sébastien Ripari.
Popeyes, numéro deux mondial de la restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, accélère son implantation dans l’Hexagone et annonce l’ouverture de son troisième restaurant en France et deuxième à Paris.
