Les teneurs en sel dans les pains courants comme la baguette ont diminué "de plus de 20%" depuis 2015, selon le ministère de l'Agriculture, remplissant le premier objectif du plan de réduction annoncé par la filière boulangerie en 2022.
Le concept venu tout droit de Suède connaît un succès retentissant, et signe une nouvelle année de croissance, permettant de renouer avec la florissante activité pré-covid.
New School Tacos, acteur majeur sur le marché du tacos français, annonce une nouvelle recette en collaboration avec HappyVore, entreprise créée en 2019 et l'un des leaders sur le marché des substituts à la viande à base de protéines végétales.
ANGE organisait pour la 2e année consécutive son concours du Meilleur Apprenti de France Boulanger. L'objectif ? Dynamiser la filière et valoriser le travail des apprentis et le savoir-faire boulanger.
Le géant de la restauration rapide McDonald's va mettre en place une unité pour enquêter sur les cas de harcèlement ou agressions sexuelles ou encore de racisme sur ses sites au Royaume-Uni après les accusations d'une centaine d'employés relayées par...
Concoctés à base de pain de mie grillé croustillant, ces sandwiches incontournables sont idéaux pour twister les pauses-déjeuner, tout en consommant des produits frais de qualité.
Nachos , l'enseigne de restauration rapide d’inspiration mexicaine reconnue pour ses plats frais, cuisinés sur place et son célèbre guacamole, accélère son développement avec l’ouverture de 3 restaurants en 1 semaine .
