Snacking

Opération réussie pour l’enseigne de restauration rapide d’inspiration mexicaine : des centaines de personnes devant le restaurant dès l’ouverture .

Pour cette saison estivale, Henri Guittet, glacier engagé fondateur de Glazed, a imaginé deux nouvelles collections aux parfums décalés dont lui seul a le secret.

Après une première participation à Franchise Expo Paris très positive, permettant de rencontrer de nombreux entrepreneurs et de concrétiser plusieurs projets d’ouverture, Salad&Co veut continuer cette démarche et maintenir le lien avec les porteurs de projets.

Disposant d’une surface de 224 m2 pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes en restauration sur place, ce restaurant en plein cœur de Lyon est l’un des plus grands du réseau (56 franchisés et 5 succursales au total).

Depuis septembre, la rive gauche est passée en mode street-food.

Pour dealer les meilleures glaces de Paris, Lionel Chauvin a un mot d’ordre : travailler de vrais ingrédients sans ajouts d’additifs en tout genre.

Nouveaux comportements alimentaires post pandémie, adaptation des stratégies face au contexte inflationniste galopant, innovations au centre d'une restauration toujours plus hybride..., c'est une plongée au cœur de l'actualité de l'alimentation hors-domicile que propose la 13e édition du Congrès du Snacking...

Bridor présente trois innovations inspirées des cultures boulangères du monde : les Bolas de Berlim (Portugal), les Couques au beurre (Belgique) et les Rustikal Brot (Allemagne). Ces nouveaux produits répondent à la raison d’être de l’entreprise : « Share the...

Chez Popeyes, l’amour des bons produits et des bonnes recettes est la priorité ; pour son arrivée en France, la chaîne de fast good a adapté ses recettes et fait le choix de sélectionner des produits majoritairement frais et principalement...

Lenôtre célèbre les beaux jours en proposant un voyage gustatif qui fleure bon les parfums de la Méditerranée.