Le Poivre Rouge de Gauchy vient de changer d’enseigne après quelques semaines de travaux, et de formation pour l’ensemble de l’équipe qui reste fidèle au poste.
Comment conserver les salariés et attirer les jeunes vers les métiers réputés pénibles et peu rémunérateurs de l'hôtellerie restauration, au sortir d'une crise sanitaire qui a érodé les effectifs ? Des patrons partagent leurs solutions pour améliorer "la qualité de...
Cette année encore, les chefs de la communauté des Collectionneurs s’engagent pour soutenir l’action des Restaurants du Cœur à travers l’organisation de dîners caritatifs.
Quitter Paris pour transformer une maison abandonnée dans un village de montagne en restaurant où les produits locaux sont cuisinés de A à Z: l'Auberge de la Roche a été consacrée lundi par le Fooding comme la table et la...
Le 19 novembre prochain, le plus intime des écrins montagnards accueillera les vacanciers dans son cocon lumineux, chaleureux et ressourçant le temps d'une parenthèse bienveillante dans un cadre luxueux et discret.
Maxime Laurenson, chef du restaurant Rustique* à Lyon, ouvre sa cuisine à deux hommes d’excellence pour deux moments d’émotion autour de la gastronomie.
Le Zoo Art Show remet le couvert sous un tout nouveau format et dans un nouveau lieu dès le 3 décembre avec galerie d’art urbain immersive gratuite et un restaurant éphémère avec Grégory Cuilleron aux fourneaux.
