Restauration commerciale

Créée en 1954, l’association Les Grandes Tables du Monde réunit 177 établissements, installés dans 23 pays, autour de valeurs communes et de critères d'admission rigoureux visant à offrir l'excellence en tous points en cuisine, un sens de l'accueil hors norme...

Après un parcours auprès des plus grands, Romain Van Thienen relève un nouveau défi en dirigeant les cuisines du mythique restaurant Drouant.

Economiser sur les achats essentiels (-10 % sur l’alimentaire) pour continuer à se faire plaisir (+37 % pour les restaurants) .

Le palace de l’avenue Kléber propose tout au long du mois de février des expériences sur mesure au cœur de la Ville Lumière.

Propriétaire du restaurant avec ses plus proches collaborateurs, le chef propose un nouveau lieu d’expériences culinaires sur un modèle d’entreprise durable.

Cette nouvelle expérience sera l’occasion de découvrir la Demeure des Comtes de Champagne, propriété de la Maison Taittinger et véritable joyau du patrimoine rémois.

Elle vient apporter son expérience, accueillir et former les équipes le temps d'une saison.

A Paris, la restauration libanaise est souvent synonyme de tradition.

L’enseigne Basilic & Co, spécialiste de la pizza de terroirs, poursuit son expansion en France en 2023.

Pour l'ouverture du nouveau restaurant à Tours, les équipes de POUTINEBROS ont repris les codes architecturaux qui font la force de l'enseigne pour créer un lieu chaleureux, convivial, décalé, rock'n'roll à l'image de la marque.