Christophe Adam fête les 10 ans de son "Eclair de Génie", et pour l'occasion, ouvre son premier coffee shop à Paris, au 122 rue Montmartre : L’Éclair de Génie Café. Un lieu comme support de son génie créatif, au coeur...
La cantine-boulange de Julie Borie et de son acolyte Pauline Celle -élu meilleur matin midi et soir par le guide fooding 2022-, proposera dès demain une création inédite : raviole XXL à l’Appenzeller, shiitakés fermentés, koshô d’agrumes et beurre blanc...
Un secteur voué à se retrouver en première ligne dans les années à venir, avec un impact inévitable sur les conditions d’accueil et habitudes touristiques de demain.
Après l'ouverture d'un premier restaurant dédié au poulet frit aux Galeries Lafayette Gourmet, l'offre de street food MOSUGO ouvre ses portes dans le 14ème arrondissement, quartier de prédilection de Mory Sacko.
Créée en 2020 à Saint-Etienne par deux associés du bien manger, Pizza Cosy propose des pizzas artisanales fabriquées à base d'ingrédients 100% frais et à 90% français issus de circuits courts.
Alliance de souvenirs d’enfance et d’émotions gustatives, le chef y propose une cuisine libre et moderne faisant la part belle aux produits de la mer, au travail des condiments et des sauces, qu’elles soient animales ou végétales.
Niché dans un écrin de bois et de pierre, la Sivolière, l’institution la plus discrète de Courchevel depuis cinquante ans, s’est forgée une réputation exclusive depuis que Florence Carcassonne y reçoit comme dans une maison de famille.
Comme dans les brasseries d’antan où l’on pouvait déjeuner, téléphoner, célébrer un baptême dans le petit salon, regarder les courses ou, tout simplement, s’accouder au zinc pour discuter, la brasserie Barbès est une affaire à tiroirs.
