Après avoir célébré l’étoile Michelin du restaurant Le Feuillage en début d’année, La Cheneaudière – Hotel Spa 5* Relais et Châteaux à Colroy-la-Roche dans la vallée de la Bruche franchit aujourd’hui une nouvelle étape : l’établissement obtient 2 Clefs Michelin...
Le M de Megève rouvre ses portes le 17 décembre, inaugurant une nouvelle saison hivernale placée sous le signe du raffinement et de l’art de vivre alpin. Situé à quelques pas des pistes et face au Mont Blanc, cet hôtel...
À deux pas de la Bourse, l’ouverture de Rosario le 27 octobre marque l’arrivée d’une nouvelle scène ibérique dans la capitale. Plus qu’un restaurant, Rosario incarne une vision : celle d’une gastronomie espagnole authentique qui se réinvente dans un cadre...
À l’occasion de l’octobre Rose, mois dédié à la sensibilisation au dépistage et à la lutte contre le cancer du sein, le Quintessia, hôtel, spa et restaurant, est fier d’annoncer son engagement auprès de l’association Madame S. Pour cette occasion...
Le charme de Monte-Carlo s’invite au cœur de Dubaï en novembre grâce à une collaboration unique entre Signor Sassi et Antonio Salvatore, le chef du restaurant emblématique de Monaco : Rampoldi. Pour la toute première fois, du 12 au 16...
Bertrand Franchise annonce le déploiement de Meatpack Steakhouse, sa toute nouvelle enseigne avec une vision affirmée : faire de la viande la véritable star de l’assiette. L’ouverture de ce concept inédit envoie un signal fort : dans un contexte où...
Le restaurant Vesper fait peau neuve et réveille le 7ᵉ arrondissement à Paris. À la tête de cette renaissance, l’arrivée de Roudy Petersen, le chef star au parcours international. Après avoir été formé dans les meilleures écoles hôtelières et étoilées...
Meteor, brasseurs de bières et véritable institution brassicole indépendante, ouvre sa première adresse gourmande en dehors de Strasbourg. C’est Cours Honoré d’Estienne d’Orves que Le Meteor Vieux‑Port ouvrira ses portes en automne 2025.
Côté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei, qui allie le raffinement et la précision de la gastronomie japonaise à la créativité et l’exotisme péruviens, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau de franchisés sur...
Chef triplement étoilé à l’Oustau de Baumanière, Glenn Viel signe son premier ouvrage, Cuisine d’un cancre, aux éditions Hachette Cuisine. Entre récits personnels, souvenirs d’enfance et créations emblématiques, le chef dévoile une approche sincère et intuitive de la gastronomie, où...
