Restauration commerciale

Restaurant du Marais, Arcane 17 tire son nom de la 17e carte du tarot marseillais, “L’Étoile”, symbole d’harmonie et de clarté. Une philosophie qui se retrouve dans une cuisine vivante, sincère et profondément ancrée dans le produit, portée par une...

Au sud de Bordeaux, au coeur du Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, l’Hôtel & Restaurant Lalique - Château Lafaurie-Peyraguey promet une expérience gastronomique immersive. Ce restaurant deux étoiles au Guide Michelin dévoile un dessert chocolaté qui revêt...

La terrasse, ouverte sur l’Esplanade et le Dôme des Invalides, retrouve sa place au rythme de la journée : ensoleillée le matin, animée à l’heure du déjeuner, plus calme en fin d’après-midi. Un cadre simple et agréable pour s’installer, prendre...

Au cœur de la campagne normande, le Château d’Audrieu, maison cinq étoiles Relais & Châteaux, poursuit avec justesse l’écriture de sa partition gastronomique sous l’impulsion du chef Samuel Gaspar. Dans cette maison chargée d’histoire, la cuisine se vit comme une...

Il y avait déjà l’étoile Michelin, la prestigieuse étoile Verte pour son engagement durable, et la distinction Passion Dessert. Il faudra désormais ajouter un titre de Champion de France à la table des Belles Perdrix de Troplong Mondot.

Le restaurant Cédric Burtin a rouvert ses portes dans un esprit résolument renouvelé, affirmant plus que jamais sa volonté de casser les codes. L’établissement dévoile désormais une salle ouverte sur la cuisine, ainsi qu’une table exclusive installée en son cœur...

Le bâtiment est l’ancien Hôtel W Paris – Opéra, entièrement repensé et transformé après près d’un an de conception et de travaux. Le projet a été mené en co-création par les équipes Design & Build de Space Management et Bengio...

Cette distinction renouvelée vient saluer une cuisine de précision, d’émotion et de personnalité, portée par un chef dont l’écriture culinaire ne cesse d’affirmer sa singularité. Chez Antonio Salvatore, l’Italie n’est jamais un décor ni un simple héritage : elle est...

Dans un secteur de la restauration soumis à une forte volatilité des coûts et à l’évolution rapide des habitudes de consommation, l’enseigne a structuré un concept capable d’exploiter pleinement chaque moment de la journée.

Lors de l’annonce de sa sélection 2026, Le Guide Michelin a renouvelé sa confiance au restaurant Le Pavillon, confirmant l’étoile détenue par le chef William Elliott pour la 19e année consécutive. Cette distinction maintenue depuis 2007 réaffirme la position de...