Restauration commerciale

Le 20 octobre, ce lieu unique en son genre à Paris, depuis lequel la Ville Lumière s’offre au regard comme de nulle part ailleurs, prendra vie.

Après Miami, le Chef pâtisserie a ouvert deux nouvelles adresses cet été : une boutique dans le quartier de One Central et une dans le Dubaï Mall, le plus grand mall du monde.

Dimitri Droisneau a été élu chef de l'année 2022 par ses pairs après avoir décroché en mars la troisième étoile Michelin pour son restaurant La Villa Madie à Cassis, dans le sud de la France, a annoncé lundi le magazine...

Le chef annonce l'ouverture de son premier comptoir street-food.

C’est dans le cadre exceptionnel du luxueux resort 5*, lové dans la baie de Trou d’Eau Douce, sur la sublime côte Est de l’île Maurice, que le Chef orchestrera ces événements riches en goûts et en originalité.

Banquet d’Or, spécialiste des pains et viennoiseries à destination des professionnels de l’hôtellerie restauration, lance un nouveau concours baptisé « Les Enfarinés ».

L’enseigne de restauration rapide présente en France depuis 2001 opte désormais pour un modèle de gestion en direct, devenant ainsi la première Business Unit mondiale du groupe Subway à mettre en œuvre cette stratégie.

L’enseigne Pizza Cosy compte actuellement 56 pizzerias en France et recherche activement ses futur.e.s franchisé.e.s dans le cadre du développement de son réseau.

En 1820, Jean-François Potel, rôtisseur-pâtissier et Étienne Chabot, maître de bouche du duc d'Orléans réunirent leurs expertises pour ouvrir une boutique, rue Montmartre proposant des produits comestibles frais et haut de gamme : Potel et Chabot voyait alors le jour.

La cuisine s’inspire librement des saveurs du bassin méditerranéen sans jamais s’interdire d’aller puiser ici et ailleurs.