Métiers

C’est une édition particulière que ce cru 2021 du Tour des Cartes. Après plusieurs mois à l’arrêt, les restaurants ouvrent petit à petit leurs portes pour retrouver à nouveau leurs clients et leur dévoiler leurs plus belles bouteilles. Cette période...

Rivalis, 1er réseau national d’accompagnement du dirigeant d’entreprise, a rassemblé hier de nombreux entrepreneurs d’Ile de France lors de sa grande journée « Pilotage ».

Reed Expositions France et Reed MIDEM, filiales françaises du Groupe RX (anciennement Reed Exhibitions) annoncent leur fusion

Les réservations sur le site référencant des restaurants Yelp n'ont jamais été aussi élevées en mai aux Etats-Unis et les établissements peinent à répondre à la demande en raison d'un manque de main d'oeuvre, a indiqué le site mardi.

La candidature de Dijon pour héberger l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), sorte d'"ONU du vin" actuellement basée à Paris, a été accueillie "positivement", a indiqué mardi la mairie, démentant cependant que le choix en sa faveur...

Le groupe audiovisuel Mediawan lance mardi Kitchen Mania, la première offre française de vidéo sur abonnement (SVOD) entièrement dédiée à la cuisine, misant sur l'engouement du public pour le fait maison et le bien manger.

Ce lundi 14 juin 2021, lors de la 11ème édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes cuisiniers se sont affrontés à Dijon, dans les locaux de l’Ecole des Métiers Dijon Métropole, avec pour objectif de...

Le QR code : un atout redoutable pour augmenter ses ventes de boissons.

Le 18 juin marque la Journée Internationale de la « Gastronomie Durable », ou comment la cuisine se veut vecteur de l’expression de la diversité naturelle et culturelle du monde.

Face aux défis actuels en matière de souveraineté alimentaire, il est indispensable de protéger les revenus des agriculteurs comme le prévoit la loi EGAlim 2.