Pierre Brebion, élève du Lycée des Métiers Hôteliers Condorcet-Arcachon à Arcachon, remporte le premier prix de cette 16ème édition du Concours Talents Biérologie.
Après une finale 2021 qui vient de sacrer l’École Hôtelière Sacré-Cœur de Saint-Chély-d’Apcher (48), le concours Écoles - De l’Ecole aux Etoiles Président Professionnel, organisé en lien avec l’Education Nationale, amorce sa 9ème édition pour contribuer à l’apprentissage et la...
L'apéritif est emblématique de la tradition gastronomique française : moment de convivialité et de complicité, il associe les meilleurs crus et bouteilles à des délices du terroir.
LinkedIn et l’ADEME présentent ce jour une nouvelle étude réalisée avec l’Institut CSA afin d’évaluer le regard que portent les salariés sur la transition écologique au sein de leur entreprise ou organisation en France.
Pour répondre aux objectifs de valorisation du savoir-faire agricole de nos régions et contribuer ainsi au développement des caractéristiques d’une gastronomie « à la nantaise », Le Voyage à Nantes met en place un ensemble d’opérations gastronomiques et culinaires. Le...
Malgré un contexte difficile en 2020, la franchise est toujours créatrice d’emplois : 6 franchisés sur 10 ont ainsi créé au moins un emploi entre septembre 2019 et septembre 2020, une proportion comparable à ce que l’on observait entre 2018...
Avis à tous les "toqués", les passionnés de défis … professionnels, élèves et/ou apprentis des secteurs de la restauration, des métiers de bouche, de l’hôtellerie …, les candidatures pour participer aux concours EXP’HOTEL sont ouvertes
Plus que jamais mobilisé aux côtés des restaurateurs, Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler le palmarès 2021 de sa Dotation pour les Jeunes Talents. La première étape de l’année qui a eu lieu ce lundi 21 juin...
Lundi 21 juin 2021, s'est tenue la Finale du Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers. Andrea Chassaing, du Lycée hôtelier de La Rochelle, remporte la finale de cette troisième édition parrainée par Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde...
Le Président de la République a tenu ce lundi 21 juin 2021 une réunion d’échange avec le secteur des discothèques, du monde de la nuit et des festivals à laquelle participaient Didier Chenet, Président du GNI, Thierry Fontaine, Président d’UMIH...
