Les whiskies japonais comptent parmi les meilleurs et les plus recherchés au monde. Vieillis dans d'anciens fûts à bourbon, à sherry ou même à saké, distillés au bord de l’océan ou aux pieds du mont Fuji : la richesse des...
La Fabrique Aviva, le grand concours d’Aviva France dédié à l’entrepreneuriat social et solidaire a récompensé trois acteurs de la restauration, responsables, inclusifs et durables, en les dotant chacun de 60 000 euros.
Ces derniers mois, Sirha Food a relayé les combats quotidiens des chefs, des restaurateurs et de tous les acteurs du food service dans leur adaptation à cette crise unique.
Ils ont, par leurs talents, contribué dès l'esclavage à enrichir la cuisine américaine, sans en récolter les honneurs. Les chefs noirs, qui peinent toujours à se frayer un chemin jusqu'au firmament du milieu culinaire, espèrent finalement obtenir "la visibilité qu'ils...
Le photographe culinaire Patrick Rougereau consacre une exposition inédite aux produits de montagne. Poissons des lacs, fromages et spécialités d’altitude s’afficheront en grand format sur les murs du Palais de Megève, dès le 22 octobre à l’occasion de la 4e...
Les fabricants de lait en brique ont alerté jeudi sur la hausse de leurs coûts liés à la flambée des matières premières causée par la reprise économique et réclamé à la grande distribution de revoir les prix de vente.
Plusieurs organisations syndicales de Danone SA, maison mère du groupe Danone, ont tiré jeudi la sonnette d'alarme sur les "risques" liés au vaste plan de restructuration prévu par le groupe agroalimentaire.
Installés au sein du Grand Palais Éphémère situé en face de la Tour Eiffel, plus de 50 chef.fe.s viendront présenter leurs plats iconiques auprès du grand public
Pour des raisons pratiques, Amuse-Bouche, la société organisatrice, a décidé de réunir ses 3 salons sous le même toit (Planète Bière, Paris Cocktail Festival, France Quintessence) et accueille un 4e salon, Rhum Avenue by Rhum Fest Paris.
