Sous la présidence de Gilles Goujon (MOF, 3 étoiles au guide Michelin et 5 toques au guide Gault&Millau), METRO France organise chaque année la Meilleure Brigade de France, concours de cuisine réservé aux professionnels.
Il se tiendra pour la première fois dans la cité des falaises en présence de la chef doublement étoilée Stéphanie Le Quellec, du pâtissier Yann Couvreur et de Pierre Hermé, éternel parrain de cœur.
Au printemps dernier, Alain Marty, Fondateur du Wine & Business Club, avait annoncé la création du premier salon professionnel mondial dédié au tourisme sur le thème des vins & des spiritueux.
Chef Pâtissier Exécutif de l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie depuis 2019, fort d’un parcours exceptionnellement riche depuis 30 ans au sein de maisons étoilées et d’écoles, Luc Debove est Champion du Monde de Glace et Meilleur Ouvrier de France Glacier.
300 exposants, 8 500 acheteurs en provenance de 56 pays, de nombreux produits nouveaux présentés, des animations originales… Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers revient pour sa 17e édition.
L'évènement n'est pas une banale foire au vin, mais la toute première rencontre de vignerons, de professionnels et d'amateurs, venus aborder l'avenir du secteur, à la lumière du Manifeste Slow Food pour un vin bon, propre et juste.
Suite à la tenue de son conseil d'administration mercredi 8 décembre, l'ACOFAL - l'Association de Coordination du Frais Alimentaire -, a le plaisir d'annoncer que Guillaume Gomez a accepté d'être son parrain en 2022. Tout au long de cette année...
