Après le « Cheese Challenge » et le « Fleurs Challenge », le Marché de Rungis a organisé son premier challenge sur le thème des produits carnés. Quatre finalistes sélectionnés pour leur savoir-faire reconnu se sont affrontés devant un jury...
Né de la rencontre de La Maison du Whisky, spécialiste du whisky et des spiritueux fins depuis 1956 et d’iDealwine, leader européen des ventes en ligne de vins fondé il y a plus de 20 ans, Fine Spirits Auction a...
Ce rendez-vous professionnel inédit rassemblera le 9 mai prochain 75 partenaires qui tiendront des stands, animeront des tables rondes, proposeront des dégustations, battles culinaires et ateliers, dans le cadre convivial d’Ecotel Annecy.
Pour cette 12ème édition, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel réaffirme son ambition de développer son envergure et son prestige avec la double épreuve : Pâtisserie et Cuisine en nommant deux grands chefs étoilés aux parcours.
A l’issue d’une réunion à Bercy ce jour, la DGCCRF et le Ministère de l’Economie des Finances et de la Relance ont présenté le cadre des futures dérogations d’étiquetage qui seront accordées dans les prochains jours sur certains emballages de...
Food Hotel Tech Paris, salon spécialisé dans l’innovation technologique et les solutions digitales au service des hôteliers et des restaurateurs, a constitué un Genius Board avec les principaux acteurs du marché de la tech et de l’hospitalité.
Banquet d’Or, spécialiste des pains et viennoiseries à destination des professionnels de l’hôtellerie restauration, lance un nouveau concours baptisé « Les Enfarinés ».
Après deux ans d’absence en raison du Covid, les Portes Ouvertes dans les laiteries font leur grand retour dans le cadre de la Journée Mondiale du Lait du 1er juin.
