Métiers

Appartenant à la prestigieuse appellation des vins de Bellet, à Nice, le Château de
Crémat vient de décrocher deux médailles lors du Concours International des Vins
Biologiques et en conversion.

Pendant 3 jours, aux 4 coins de l’hexagone, à l’initiative de
Brasseurs de France, les brasseurs invitent le public à venir
partager leur quotidien. Devenu au fil des années un rendez-vous
incontournable, la Moisson des Brasseurs permet d’aller à la...

Le prix littéraire de la passion, pour sa première édition, a été décerné jeudi à un livre sur la gastronomie, "Une vie par le menu" de Frédéric Laffont (éditions l'Iconoclaste), portrait du chef Bernard Pacaud.

Après plusieurs éditions au Mexique, les sélections Americas de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et du Bocuse d’Or prennent place pour la première fois au Chili. Le Metropolitan Santiago, centre des congrès géré par GL events, organisateur des...

Pour sa 3ème édition, HORECAlpes, salon inter-alpin de l’Hôtellerie Restauration de Haute-Savoie, choisit le nouvel écrin du Parc Rochexpo à La-Roche-sur-Foron.

Producteurs, fabricants, transformateurs et distributeurs en équipements et produits à destination des métiers de bouche, hôtels, bars et restaurants...

#CHENINFANWEEK revient pour une deuxième édition d’ampleur. Cette année du 13 au 19 juin, (même semaine que l’international « drink Chenin Day ») ce sont 258 #CHENINFANZONE qui participent. En Val de Loire, mais aussi en région parisienne, et dans...

Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, la FNLS, Fédération Nationale des Légumes Secs, la FIAC, Fédération des Industries d’Aliments Conservés, et Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais ont lancé ensemble aujourd’hui une grande campagne autour des légumineuses.

C'est Un moment de partage qui conjugue la gastronomie avec l’amour de la mer et de la bretagne. A chaque escale, le capitaine Gwen Chapalain, embarque à bord du catamaran ORC50 Guyader-Savéol avec à ses cotes un équipage composé de...

Les Trophées jouent les prolongations. Le SYNEG et ECOLOGIC invitent tous les acteurs de la filière des cuisines professionnelles, métiers de bouche & blanchisserie : fabricants, installateurs, distributeurs, bureaux d’études et utilisateurs des équipements, à candidater pour cette nouvelle édition...

C'est le 9 juin prochain, et pour la première fois, Clériance, la filiale du groupe Restalliance, spécialiste du bio nettoyage et des services hôteliers en établissements de santé, organise la « Journée des ASH (Agents de Services Hôteliers) » sur...