TheFork a interrogé près de 200 restaurateurs et a rencontré le Chef étoilé Mathieu Pérou qui a repris le restaurant familial Le Manoir de la Régate avec sa soeur et le Chef Pierre Chomet, qui a ouvert Ambos en décembre...
Le principe est très simple, les restaurants reverseront 1 euro symbolique par couvert à la Fondation Recherche Alzheimer pour soutenir des projets de recherche clinique de pointe.
Cet accord pluri-annuel vise à promouvoir le développement des salons Sirha Food – écosystème du groupe GL events, notamment en donnant à l’équipe d’organisation un accès privilégié aux membres de Synetam, en aidant à la fidélisation des fabricants à Sirha...
Depuis près de quarante ans, L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) est l’école de référence, en France et à l’international, pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace.
Le premier trimestre de l’année 2023 s’inscrit dans la poursuite des tendances positives observées en 2022. Les recettes des touristes internationaux en France ont augmenté de +21% par rapport à 2019.
Indépendants ou franchisés, tous les commerces, restaurateurs et distributeurs ayant accepté des titres-restaurant entre 2002 et 2018, peuvent encore rejoindre l’action regroupant déjà plus de 7 000 accepteurs de titres-restaurant (chaînes de restaurants et restaurants indépendants, supermarchés, boulangeries, charcuteries,...
C’est un dîner aux saveurs belges, espagnoles, lituaniennes, portugaises et bien sûr françaises que les apprenties et apprentis de l’EPMT ont pu concevoir, réaliser et servir le 11 mai - en marge de la journée de l’Europe du 9 mai...
La livraison est désormais durablement installée dans le paysage de la filière restauration et bien au-delà. Elle s’est ancrée dans les pratiques quotidiennes des Français.
