Métiers

Le Groupe Le Groupe Le Duff et sa filiale Bridor ont accueilli le 20 mai à Rennes une délégation de Meilleurs Apprentis de France (MAF) et de Meilleurs Ouvriers de France (MOF), dans le cadre de la 4e édition de...

Face à l’obligation réglementaire de 10 % de réemploi à l’horizon 2027 pour les acteurs du secteur, Citeo Pro et le Groupement des Hôtelleries et Restaurations (GHR) s’associent pour proposer un circuit pratique et immersif, spécialement conçu pour les professionnels...

La quatorzième édition du concours Nikka Perfect Serve a officiellement débuté cette semaine au Ritz Bar à Paris, avec l’élection du vainqueur français. C’est Dario Andreozzi, talentueux bartender de l’Experimental Cocktail Club, qui a su séduire le jury par son...

Les salariés des hôtels, cafés, restaurants (HCR), touchés par les conséquences des récentes inondations dans le Var, les Landes et le Lot-et-Garonne, bénéficieront d’une aide financière grâce à l’activation des dispositifs de solidarité des contrats de santé et prévoyance.

La restauration hors domicile est entrée dans une ère d'hyper-fragmentation : les approches se réinventent, les attentes divergent, les profils varient. Face à un marché devenu difficile à analyser dans sa globalité, seuls les acteurs capables d'agilité stratégique, d'analyse et...

Depuis sa création en 2009, Gourmet Selection est le salon incontournable de l’épicerie de qualité. Au fil des éditions, des milliers de produits nouveaux ou différenciants – reflet des tendances d’aujourd’hui et de demain. À quelques mois du prochain rendez-vous...

Skiill Academy, organisme certifié Qualiopi, se distingue par une pédagogie centrée sur la pratique, l’action et l’humain. Les parcours proposés sont conçus spécifiquement pour être applicables immédiatement après la formation, garantissant ainsi un impact concret sur le terrain.

A l'issue d'une dégustation à l'aveugle de 4 vins, Brice Beuzeville-Loiseau, chef sommelier du restaurant Racine à Reims, remporte la septième édition française du Ruinart Sommelier Challenge, qui s’est déroulée ce lundi 19 mai à Reims. Le deuxième prix a...

American Express dévoile aujourd’hui les résultats d’une étude sur les attentes des Français au restaurant avec le retour des beaux jours : les Français veulent aller plus souvent au restaurant, et s’installer en terrasse ! Toutefois, même si l’envie est...

Organisée à l’occasion de l’incontournable Fête du Pain, la remise des prix de la 24e édition du concours du Meilleur Croissant du Grand Paris a célébré mardi 6 mai l’un des emblèmes de la tradition culinaire française, le croissant au beurre, et...