Métiers

Une commission d’indemnisation pour les acteurs économiques impactés par les JO a été créée en juin 2024, par le Premier ministre en poste, Gabriel Attal. Aujourd’hui, cette commission ne fait rien, peut-être parce qu’elle n’existe tout simplement pas. Les pouvoirs...

Cette distinction qui honore en effet les acteurs du secteur agricole et gastronomique récompense l'excellence du chef qui a su allier tradition et innovation dans sa cuisine.

Depuis plus de 50 ans, Cultures Sucre, l’association représentant la filière betterave-sucre en France, organise ce concours entièrement dédié au dessert de restaurant. Véritable tremplin pour les talents de la pâtisserie, il a révélé de nombreux chefs qui participent aujourd’hui...

Le réseau Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur est né en 2016 de la collaboration des organisations professionnelles du secteur agroalimentaire en Provence-Alpes-Côte-d’Azur : l’ARIA Sud , le Critt Agroalimentaire Sud et l’IFRIA SUD PACA.
Ce réseau a pour vocation d’accroître la performance...

Cette enquête révèle que la gastronomie française est une véritable fierté nationale avec plus de 9 Français sur 10 des Français en ayant une bonne opinion. Le Sud-Ouest, la région lyonnaise et la Bretagne sont les trois régions les plus...

Polyvia, l'Union des transformateurs de polymères, et EuPC, l'association européenne représentant la filière plasturgie, tirent la sonnette d'alarme et qualifient le projet de droit de douane sur les plastiques de menace directe pour l'industrie européenne de transformation des matières plastiques.

Le Leaders Club est heureux de relayer l’initiative de son partenaire La Compagnie des Desserts, qui organise une vente aux enchères solidaire, dans le cadre des Trophées de la Glace 2025, au profit de l’association Antoine Alléno, engagée dans la...

Cette 4e édition du concours culinaire Cuisinons pour demain a tenu ses promesses avec une finale de haut niveau ! Emilie Bariseel, étudiante en BP art de la cuisine au CFA de l’hôtellerie restauration de Colmar (68), accompagnée de son...

Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon en partenariat avec la Maison Pierre Hermé Paris et la Maison Valrhona, ce concours est le seul à valoriser la durabilité et la saisonnalité dans l’univers de...

Une nouvelle sélection aussi riche que pointue, un temps fort avec les auteurs et éditeurs, une occasion pour petits et grands de redécouvrir la littérature culinaire.