Les 27 et 28 mars, le Challenge International du Vin est de retour à Bourg sur Gironde. C’est au coeur du vignoble bordelais que se tiendra la 50ème édition de ce concours international de dégustation avec comme invités les vins...
Ce livre synthétique et accessible à tous offre un éclairage inédit sur la filière du cacao et nous apporte des réponses à toutes les questions essentielles : quel chocolat consommer de façon responsable pour un plaisir gourmet ou gourmand...
Depuis plus d’un siècle, Monin cultive un lien étroit avec la nouvelle génération de professionnels du bar et du cocktail. Fidèle à cet engagement, la marque organise le Challenge Monin, une compétition qui met en lumière la créativité et le...
Rituel annuel depuis 2017, La Champagne revient comme chaque année à la rencontre des amateurs parisiens pour partager les coulisses d’un savoir-faire ancestral et les secrets d’élaboration de ses cuvées emblématiques. Maisons prestigieuses, vignerons indépendants et coopératives se réuniront le...
Après quatre jours d’échanges, de compétitions et de rencontres professionnelles, Egast 2026 referme sa 20e édition anniversaire. Cette dernière journée a mis à l’honneur la jeunesse, la formation et la transmission, piliers historiques du salon.
Conférences de haut niveau par les experts du secteur, remises de prix, ateliers IA inédits, sessions de pitchs et visites guidées : le programme 2026 s'annonce dense, avec un fil conducteur clair : l'innovation au service de la performance et de...
Avec 14 000 professionnels réunis en trois jours, la première édition de Sirha Méditerranée s’impose déjà comme un nouveau rendez-vous incontournable du food service en région Sud.
Le barbecue s’impose aujourd’hui comme un véritable art gastronomique. Techniques précises, équipements spécialisés (fumoirs, kamados, braseros) et émergence de chefs dédiés : la cuisine au feu séduit désormais autant les professionnels que le grand public.
Le manifeste du torréfacteur live : des dégustations intimistes réunissant les torréfacteurs les plus audacieux du Paris Café Festival, pour une immersion sensorielle où chaque café se savoure comme un plat étoilé. Les masterclasses font leur grand retour, animées par...
Pour la troisième année consécutive, la fintech SumUp dresse un panorama complet de la restauration ambulante et traditionnelle en France. Entre consolidation et maturation du marché, l’étude explore les dynamiques qui ont façonné le secteur. Face à l’engouement persistant des...
