Le conseil d'administration de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, qui s'est tenu ce jeudi 10 février 2022, a reconduit Ronan Laborde, propriétaire du Château Clinet à Pomerol, dans ses fonctions, à la tête de l'Union des Grands Crus de...
Du 27 février au 2 mars prochain, la 18e édition d’égast, le salon professionnel de référence de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme du Grand Est, après le Sirha, sera le reflet du dynamisme des professionnels de toute la...
Trouver des leviers d’attractivité pour capter une nouvelle clientèle et fidéliser l’existante, tels sont les objectifs de bons matins faims d’aprem à travers des solutions personnalisées (formations, conseils, accompagnement sur mesure…)
Organisé tous les ans depuis 1964 par l’ Academie Culinaire de France, ce trophée technique, dont la notoriété n’a cessé de croître, se distingue par son niveau d’excellence.
Votée il y a deux ans, jour pour jour, et entrée en vigueur le 1er janvier 2022, cette disposition légale instaure l’interdiction de détruire les invendus non-alimentaires neufs.
Le CFA Médéric, à Paris, accueillera le jeudi 17 février la finale régionale Nord-Ile-de-France de la 48ème édition du Championnat de France du Dessert.
Destiné à illustrer la diversité de Paris, de sa gastronomie et célébrer l’incroyable talent de tous ses chefs, restaurateurs et sommeliers, le OFF n’a qu’un objectif : faire vibrer Paris au rythme des vins et des spiritueux et offrir à...
