Si deux ans de crise sans précédent ont durement impacté le secteur de la restauration, avec des effets à moyen et long terme encore difficiles à mesurer, les restauratrices et les restaurateurs de France n’ont eu de cesse, tout au...
Cette saison, et pour la première fois, l’Association des Entreprises des Glaces a dévoilé les résultats de l’étude menée avec OpinionWay sur la relation que les Français entretiennent avec la glace.
Le rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration commerciale ouvrira ses portes lundi 11 avril à 14 heures, au Pavillon Gabriel –75008 Paris.
À quelques jours du lancement du salon référence de sa catégorie, Planète Bière annonce son programme de conférences et d’animations, pour les connaisseurs comme pour les novices .
L'Agores est une association rassemblant plus des gestionnaires de restauration collective (« des milliers »), implantés sur l'ensemble du territoire français.
L’ADEPALE salue l’initiative du Gouvernement d’avoir réuni vendredi 18 mars l’ensemble des acteurs de la chaîne agroalimentaire française afin de faire le point sur la situation terriblement inquiétante pour l’avenir des agriculteurs et des entreprises alimentaires confrontés à l’explosion de...
Après le succès de Wine Paris & Vinexpo Paris en février et Vinexpo America et Drinks America en mars, trois évènements qui ont marqué la reprise des rendez-vous physiques d’ampleur et attiré des professionnels du monde entier, Vinexposium continue sur...
Lors de cette journée, 18 candidats apprentis boulangers, âgés de moins 20 ans, ont eu pour mission de réaliser 24 croissants « plus-que-parfaits » aussi bons que beaux .
Lucile Baudin, maître d’hôtel au restaurant Vincent Favre Félix à Annecy-le-Vieux (74), a remporté le 7 mars le concours d’éloquence Gault & Millau. Entre professionnalisme, enthousiasme et sens de l’accueil, ce prix met en valeur la culture d’entreprise de cet...
