Métiers

Lors d’une soirée pleine à craquer, placée sous le signe du goût et de la fête et animée par le journaliste Aïtor Alfonso, cette remise de prix a permis de mettre en lumière celles et ceux qui font Paris, dans...

La première édition de cet événement professionnel vise à consolider et à renforcer la dynamique de croissance des Vins de Provence sur les marchés, en France comme à l’international.

Le Collège de Paris, groupe d’établissements, présent en France et à l’International, annonce l’arrivée de Baguette Academy, des formations en ligne dédiées aux métiers de l’artisanat et aux métiers de bouche, au sein de sa communauté d’organismes de formation dès...

Depuis 2004, le programme des Hautes Études de la Gastronomie (HEG) en partenariat avec l’Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA) propose un enseignement pluridisciplinaire de haute qualité sur les multiples facettes qui composent l’univers du goût, de la gastronomie et des...

L'association Mémoire & Santé, acteur dans le cadre des maladies neuro-dégénératives, a fait appel à l’EPMT pour l’organisation d’un dîner caritatif le 16 février dans le restaurant d’application de l’école.Ce repas « sans couverts » sera cuisiné et servi par...

Cette étude a pour objectif d’établir les profils des consommateurs français de vins. Plus précisément pour les Vins du Val de Loire, cela permet d’identifier les groupes les plus prometteurs en matière de potentiel de croissance et de développement de...

Plus largement, elle demande la mise en place de mesures d’urgence pour assurer la pérennité des industries agroalimentaires, l’emploi dans les territoires et la souveraineté alimentaire française dans le cadre de la concertation lancée par le ministère de l’Industrie autour...

« Le GHR soutient la création d’un titre de séjour métier en tension parce qu’en dépit des augmentations de salaires, de l’amélioration des conditions de travail et de la protection sociale de nos salariés, les professionnels du secteur des hôtels...

Du 18 au 25 février, se tiendra l’évènement Blancs sur Blanc devant l’Office du Tourisme de Font-Romeu, au coeur du Parc naturel des Pyrénées Catalanes.

Innovation gustative, atout nutritionnel et diététique, et niveau de technicité culinaire : les trois attentes du jury ont été comblées à l’occasion de la 6ème édition du « Prix Imagin’Maïs », concours culinaire inter-écoles proposant aux jeunes cuisiniers de réaliser...