7 candidats juniors et 7 candidats professionnels se sont affrontés autour du dessert à l’assiette. Leur objectif : remporter leur passeport pour la Finale Nationale.
La France a engrangé des recettes "record" en 2022 grâce au tourisme international, frôlant les 58 milliards d'euros, mais si elle dépasse son niveau d'avant-pandémie elle reste encore au coude-à-coude avec sa grande rivale, l'Espagne.
Près de 6 milliards de canettes ont été produites en France en 2022 pour répondre à la demande d’un marché en plein essor, dans l’Hexagone comme en Europe.
Gérard Bertrand, directeur fondateur du groupe éponyme, s’est vu remettre « The Master Winemaker 100 » décerné par le magazine anglais The Drink Business à Wine Paris, à l’occasion de la cérémonie de lancement du guide Master Winemaker 100. Ce...
Le rendez-vous est donné chaque 3ème week-end de juin où une cinquantaine de domaines, caves et maisons du Beaujolais s’associeront à des chefs et concocteront ensemble un moment raffiné et inoubliable : des convives autour d’une belle et grande tablée...
Syndicat professionnel représentant 98% de la production française de bière, Brasseurs de France se réjouit de la diversité des produits de la filière brassicole qui permet de valoriser ainsi le patrimoine et le savoir-faire de ses brasseurs.
Food Hotel Tech Paris, le salon Tech et Éco-Responsable de l’hôtellerie-restauration, ouvrira ses portes les 14 et 15 mars à Paris Expo, Porte de Versailles. Pour l’occasion, Food Hotel Tech met l’innovation à l’honneur avec le Start Up Award et...
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
