Ce nouveau diplôme a été spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie souhaitant renforcer leurs compétences et progresser dans le secteur artistique.
L’urgence est bien réelle et les conséquences sont importantes : les restaurateurs sont confrontés à d’énormes difficultés financières en raison de l’augmentation constante du prix de l’énergie.
A travers huit épisodes, ces diplômés en cuisine, pâtisserie, boulangerie ou encore œnologie, partagent leurs expériences, ainsi que les défis et découvertes qui ont jalonné leur apprentissage et qui font encore le sel de leur carrière respective.
Depuis 10 ans, ce concours a à coeur de valoriser l’exigence des métiers de la restauration et l'importance de la formation aux côtés de ceux qui transmettent, les enseignants, et ceux qui apprennent à devenir les professionnels de demain, les...
Après 10 ans d'implication sur la manifestation, le Chef Philippe Etchebest passe le flambeau à ce chef régional doublement étoilé du Skiff Club, restaurant du mythique hôtel H(a)aïtza, à Pyla-sur-Mer (33) propriété du Groupe familial Téchoueyres.
En 2023, les TheFork Awards reviennent avec un quatrième volet plus prometteur que jamais . À compter du 26 juin prochain et jusqu’au 30 septembre, le grand public pourra soutenir sa table nommée préférée en votant en ligne sur le...
