Métiers

Le collectif de chefs « Rock’n Toques » donne rendez-vous au public le temps d’un week-end autour d’un concept aussi original que gourmand : de la Street-Food gastronomique accessible à tous.

Au-delà des défis sociétaux qui s’imposent au secteur, les convives de demain ont des attentes différentes.

Malgré le contexte économique actuel, les Français continuent à plébisciter la consommation en circuit court. Ils sont en effet 61% à déclarer avoir consommé des produits issus des circuits courts au moins une fois par mois en 2022.

La compétition Worldskills est une compétition mondiale de mise en valeur des métiers.

Le guichet d’aide est complété à la demande des fédérations professionnelles pour inclure les entreprises créées à partir du 1er décembre 2021 et celles ayant subi des évènements de nature exceptionnelle en 2021, notamment celles dont l’activité a été perturbée...

Après deux éditions (2021 et 2022) destinées à redynamiser les flux touristiques européens vers la France suite à la pandémie, l’enjeu de la campagne 2023 est d’affirmer le positionnement durable de la destination.

Ce lundi 20 mars, lors de la 13ème édition du Concours « Jeunes Talents », 8 jeunes cuisinier(e)s se sont affrontés à Saint-Etienne, dans les locaux de l’IMSé avec l’ambition de gagner leur place en finale nationale.

Après une édition parisienne en 2023, Rendez-vous en France sera organisé en région pour les deux années à venir.

Cette année encore, le savoir-faire français est mis à l’honneur avec la 18ème édition du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P.

Organisé tous les ans par la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT), ce concours vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans le milieu en couronnant les meilleurs d’entre eux devant un jury reconnu par la profession.