Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la France, âgés de 16 à 24 ans, sont en effet invité(e)s à laisser libre cours à leur créativité pour imaginer un burger mettant à l’honneur le Foie Gras.
Le conseil de surveillance de Glion Institut de Hautes Études préside à la stratégie de l'établissement dans un engagement continu envers l'excellence.
Les défaillances d'entreprises en France ont poursuivi en avril leur remontée sans toutefois retrouver leur niveau d'avant la crise sanitaire, a annoncé mercredi la Banque de France.
Masterclasses, conférences, grandes dégustations et battle de sommeliers… autant de formats qui rythmeront l’agenda de Vinexpo Academy avec 40 sessions programmées pour apprendre, s’inspirer, déguster, échanger durant les 3 jours du salon.
Le tourisme international est bien parti pour retrouver ses niveaux d’avant la pandémie, sachant que les voyageurs ont été deux fois plus nombreux au premier trimestre 2023 que durant la même période en 2022.
D'une durée de 2 jours à 3 semaines, les formations continues Le Cordon Bleu Paris sont spécialement dédiées aux professionnels de la restauration, et à ceux qui souhaitent le devenir.
Mettant à l’honneur le 75ème anniversaire de l’icône des cocktails, la troisième édition du Cointreau Margarita Challenge a couronné sa lauréate : Lola Liu, de Hope & Sesame à Guangzhou, Chine.
