Comme toutes les TPE et PME de l’économie de proximité, les métiers de bouche sont confrontés aux enjeux de transition écologique, de préservation de la biodiversité, de l’environnement et des ressources.
A la veille de la discussion du projet de loi d’avancement des négociations commerciales entre industriels et distributeurs, la FEEF qui représente les PME-ETI fournisseurs de la distribution alerte les pouvoirs publics sur la dégradation de la santé économique de...
Les six techniciens présélectionnés en finale ont confronté leur expertise lors du championnat qui s’est déroulé en septembre dernier au Paris Coffee Show 2023. Chef d’équipe au sein du département technique Expresso Service des Cafés Richards, Mounir a prouvé son...
Les candidats qui participent au concours Olivier Roellinger témoignent de leur intérêt pour un enjeu sociétal majeur : la préservation de la biodiversité marine.
Du 28 octobre au 1er novembre au pavillon 5 de la Porte de Versailles, les visiteurs pourront retrouver les grands temps forts qui ont fait le succès de ce rendez-vous incontournable pour tous les choco-addicts : défilé des robes et...
Les 7 et 8 octobre prochains, le festival Lyon Tasting organisé par Terre de vins investit le Palais de la Bourse pour la 6e édition d’un week-end épicurien où le plaisir des papilles et la convivialité sont à l’honneur.
L’ambition de ce festival créé en 2007 par Dany Stauffacher, un passionné tessinois de gastronomie et d’œnologie, est d’inviter dans cette région du sud de la Suisse, toute proche de l’Italie, la crème de la crème de la scène gastronomique...
