Métiers

Avec son programme « Cuisinons Plus Bio » l’Agence BIO mobilise les chef.fes et professionnels du secteur de la restauration pour qu’ils deviennent tous acteurs de la transition agroécologique avec une conviction : ce qui se passe dans nos assiettes...

La Confédération des Grossistes de France (CGF) tire la sonnette d’alarme à la suite de la publication au Journal Officiel d’un arrêté de revalorisation fiscale des Avantages En Nature (AEN) des véhicules thermiques. Se basant sur des estimations excessives et...

Brasseurs de France, syndicat professionnel représentant 98% de la production brassicole française, se réjouit de la reconnaissance par le Concours Général Agricole de la qualité des bières produites aux quatre coins de la France. Ancrées dans les territoires, les 2...

Les bars ont un bel avenir s'ils peuvent s'adapter aux grandes tendances en matière de « glocalisation », de modération et de médias sociaux, révèle un nouveau rapport exclusif de CGA by NIQ et SIP by Pernod Ricard . Les...

Even’Up revient avec une troisième édition dédiée aux start-up qui façonnent l’avenir de l’agriculture et de l’alimentation. Porté par le groupe coopératif Even, en partenariat avec Le Village by CA Finistère, le pôle de compétitivité Valorial et, pour la première...

À cette occasion, 16 équipes (150 candidats) venues du monde entier s’affronteront pour démontrer leur savoir-faire, leur créativité et leur passion pour l’art de la boucherie. En tant que partenaire officiel, le Groupe Colin fournira à tous les compétiteurs une...

Le MiN Nantes Métropole poursuit son développement avec l’ouverture d’un pôle services. Cet espace, baptisé le “WorkMiN” a été conçu pour répondre aux besoins des professionnels de l’alimentaire, en rassemblant des acteurs stratégiques du secteur. L’objectif : favoriser les échanges...

Ce jeudi 27 février , Charles-Édouard Barbier, président de l’UMIH 60, a accueilli dans son établissement, l'Auberge des Tilleuls, l’ensemble des partenaires institutionnels du département de l’Oise pour un moment d’échange autour du Dîner des Chefs de l’Oise 2025.

La FFF poursuit son expansion, accueillant depuis début décembre 2024, cinq nouvelles enseignes du secteur Boulangerie : Feuillette, Augustin et Mariette (2 réseaux rattachés au groupe BC-CAP), Boulangerie Louise, Maison Becam. La FFF est également ravie d’intégrer au sein de...

Dimitri Droisneau, chef triplement étoilé de la Villa Madie au Guide Michelin, rejoint la prestigieuse sélection du 50 Best Discovery. Ce guide d’exception recense près de 2 700 restaurants et bars singuliers à travers le monde, mettant en lumière des...