Du 8 janvier au 16 décembre 2024, Jeffrey Cagnes animera des Masterclass de 2h30. Ce sera pour le Chef l’occasion de partager ses astuces, techniques et secrets pour confectionner ses grands classiques sans difficulté.
La finale Nationale du Concours ‘Un des Meilleurs Apprentis de France en sommellerie’, qui s'est tenu le lundi 23 octobre dernier, au CFA Henriman Formation à Nantes, a été l'occasion pour les sommeliers en herbe de mettre en avant leurs...
Une distinction qui ne peut qu'émouvoir la cheffe, qui a débuté sa carrière dans le domaine de la boulangerie. Un métier qui a été la base de son expertise, qu'elle a ensuite appliquée à la pâtisserie.
École Ducasse Paris Studio, situé dans le 16ème arrondissement de Paris, propose tout au long de l’année des cours de cuisine et de pâtisserie pour tous les gastronomes et amateurs passionnés.
Les MAPIC Awards récompensent les meilleures performances et développements d’esneignes, les dernières innovations en matière de durabilité et d'innovation, ainsi que les projets et réaménagements immobiliers les plus récents.
Ce concours créé par le Service du Commissariat des Armées a pour objectif de valoriser les talents et savoir-faire des cuisiniers militaires qu'ils soient de l'armée de l'air, de l'armée de terre, de la Marine Nationale etc.
Après des mois de discussions et de pression des lobbies, la commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire (ENVI) du Parlement européen a voté ce mardi son rapport sur le règlement relatif aux emballages et...
