Pour la 3ème année consécutive, le pain au chocolat s’est retrouvé sous les feux des projecteurs au Salon du Chocolat
à Paris, pour ce concours organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française. Cet événement a été l’occasion de...
Réunis le lundi 25 novembre à la Communale (10 bis rue de l’Hippodrome à Saint-Ouen), les 13 candidats en lice devront réaliser leur interprétation du plat iconique et la soumettre à la dégustation d’un jury composé de 10 membres. Tout...
La Finale Nationale, organisée mardi 29 octobre à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), a mis les huit finalistes, dont sept jeunes femmes, à l’épreuve, exigeant d’eux précision, inventivité et résilience. Formée à l’INBP - Institut National...
Si le bilan des Jeux olympiques a été salué par les acteurs du tourisme, plusieurs hôteliers et surtout restaurateurs indépendants parisiens n'en ont pas profité et déplorent un impact négatif sur leur activité, a regretté mercredi la branche francilienne du...
Depuis sa première édition en 2005, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires découvre de nouveaux talents de la cuisine inspirés par le Foie Gras et le Magret.
Après avoir remporté le Championnat de France du Chou Farci, organisé par le groupement Les Artcutiers, Sébastien Guérin s’apprête à relever un nouveau défi : il représentera la France au premier Championnat du Monde du Chou Farci, le 18 novembre...
Le R-Pass, visant à taxer les poids lourds circulant sur les routes alsaciennes, est perçu par l’ensemble du monde économique local comme un impôt de production injuste et irresponsable, qui va lourdement pénaliser toutes les entreprises et leur compétitivité vis-à-vis...
Après de nombreuses éditions sur le sol anglais, les Wizard Awards ont été organisés pour la toute première fois en France, pour les 150 ans de la Maison dijonnaise Gabriel Boudier. Ils ont opposé les bartenders français autour de la...
Avec ce nouveau prix qui récompense le meilleur ouvrage de cuisine 2024, Madame Figaro étoffe sa présence dans l’univers culinaire. Le Prix Festins féminins, organisé avec le soutien de Bold by Veuve Clicquot, sera remis le 12 décembre chez Datil...
Pour sa seconde édition, Degré Zéro, le salon professionnel dédié à 100% aux boissons no/low alcohol se tiendra au Tripot Regnier (15ème) à Paris le dimanche 9 février 2025 de 11h à 19h.
