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Aux chefs, elle offre une solution « gain de temps » pour la réalisation de nombreux desserts à base de crème diplomate sans rogner sur la qualité et l’inventivité.

La Maison du Whisky a lancé en 2022 "The Avant Gardists" (TAG), une plateforme en ligne dédiée aux distilleries émergentes et aux marques innovantes. Cette initiative vise à soutenir la nouvelle vague de créateurs de spiritueux en mettant en lumière...

Depuis toujours, l’entreprise Triballat perpétue des savoir-faire traditionnels et des produits laitiers d’exception et gourmands. Une exigence qui se retrouve dans les fromages originaires de la région du Berry : la Faisselle et le Crottin de chèvre Rians.

Pionnier dans l’innovation de l’industrie du chocolat, Callebaut annonce le lancement de Ruby RB2, la deuxième génération de son chocolat Ruby révolutionnaire. Sept ans après la sortie de Ruby RB1, premier chocolat Ruby au monde, RB2 offre une intensité de...

À l’occasion du Snack Show, qui se déroulera à Paris les 2 et 3 avril, Solia exposera ses innovations sur le stand J020. Le créateur et fabricant de solutions packaging alimentaires y présentera notamment sa collection Loop. Cette gamme de...

Le saumon et la truite fumés étaient bien au rendez-vous des fêtes de fin d’année 2024 : les achats des Français ont en effet augmenté en magasins de +5,2 % en volume et de +2,8 % en valeur, par rapport...

Sur le marché des vins effervescents, la Maison Jaillance, leader de l’AOC Clairette de Die et acteur majeur de l’AOC Crémant de Bordeaux, se réinvente. Nouvel univers de marque, packagings revisités, innovations produits, nouvelles occasions de consommation et partenariats vertueux...

Les différences flattent l’œil, dans chaque détail comme tout ce qui est réellement raffiné. Le logo, en premier lieu, annonce la couleur : « the art of the sugarcane ». Au-dessus, le nom Arcane s’élance dans une typographie plus ciselée...

Le spécialiste des ingrédients aromatiques lance à destination des chefs de la restauration et des pâtissiers, son compte Instagram sebalce.france pour s’informer, s’inspirer, et tenter de gagner des stages et des cadeaux. Sébalcé offre la possibilité de gagner deux stages...

À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2025, nous avons le plaisir de vous inviter à découvrir l’ADPAP (Association pour la Défense et la Promotion des Agneaux certifiés en Poitou-Charentes) et les Vins IGP Charentais, qui s’unissent cette année pour...