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Le broyage routinier des poussins mâles cessera en 2022, promet désormais le gouvernement français dans le sillage de l'Allemagne, plaçant les professionnels des oeufs devant un calendrier "serré" et des surcoûts que les éleveurs refusent d'assumer.

Alors que les restaurants ont rouvert leurs portes et que les Français retrouvent peu à peu une vie normale, une enquête sondant 1000 consommateurs français entre le 12 et 14 juillet 2021 menée par Lightspeed révèle que la majorité des...

Les laiteries profitent du salon des produits alimentaires et des boissons qui est la référence mondiale pour redémarrer - Meilleure mise en avant des alternatives laitières

Kann Design signe du mobilier sur mesure pour le restaurant Jugaad, à Paris, en collaboration avec Marine Castanier, architecte décoratrice en charge du projet.

La Maison Guiot, précurseur des bi-parfums, lance pour ses 150 ans une nouvelle recette dans sa gamme traditionnelle : le sirop de Framboise-Passion. Le premier bi-gouts, fruit jaune et fruit rouge.

L’édition 2021 de la Coupe du Monde de la Pâtisserie est placée sous le signe de l’écoresponsabilité et de l’engagement. Une thématique qui fait sens pour Capfruit qui, au travers de sa démarche de sourcing Cap’Source, s’engage de manière durable...

Depuis 2018, PETREL accompagne les industriels, les distributeurs et les PME qui se mobilisent pour réduire leur impact environnemental

Suite à l'annonce du ministre de l'Agriculture Julien Denormandie sur l'obligation d'ovosexage des poussins mâles d'ici la fin de l'année 2022, la filière française des œufs poursuit son travail en ce sens afin de déployer ces solutions.

Choco, l’entreprise tech ayant pour mission de rendre plus durable la chaîne d’approvisionnement en optimisant les flux entre restaurateurs et fournisseurs lève 82,5 M€ en série B auprès de Left Lane Capital et Insight Partners, accompagnés des investisseurs historiques Coatue...

A l’occasion de sa Foire aux Vins, du 06 Septembre au 03 Octobre, LAVINIA dévoilera sa sélection composée de nouveautés et de noms incontournables.