Levier majeur de l’achat responsable des collectivités, l’UGAP renforce sa proposition de valeur durable en se dotant d’une nouvelle feuille de route RSE. Elle s’organise autour de cinq piliers
et s’étend sur les cinq années à venir.
Du 20 au 28 novembre prochains aura lieu l'édition 2021 de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD), temps fort de mobilisation au cours de l’année pour mettre en lumière et sensibiliser aux bonnes pratiques de production et...
À l’occasion de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées, AKTO se mobilise au niveau national et local, pour promouvoir l’emploi et la formation des personnes en situation de handicap.
Co-rédigé avec notre partenaire Bureau On, spécialiste de la stratégie en restauration, ce livre blanc apporte des conseils précieux à mettre en œuvre.
La soupe aux araignées de mer bénéficie depuis le 11 novembre de la reconnaissance en Label Rouge (n° LA 03/21). Ce Label Rouge garantit au consommateur une qualité supérieure comparé à un produit standard.
Après le titre de « plus belle carte à champagne d’Europe » reçu au printemps dernier, le Domaine Les Crayères est sacré aujourd’hui en 2021 « Meilleure carte des champagnes et effervescents du monde » par le magazine The World...
Depuis une dizaine d’années, la Maison Dehesa, menée par sa fondatrice Florence Chatelet Sanchez, fournit les plus grands chefs étoilés en produits d’exception et occupe une place de premier rang dans l’avant-garde culinaire
Ce classique français, occupant cette année la 2ème place de la compétition, s’est distingué parmi des concurrents venant des quatre coins du globe, lors du Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, qui a eu lieu le mercredi 3 novembre au...
