La Brasserie Caulier récolte 11 médailles (dont 9 en or) aux concours de l’European Beer Challenge et du Concours International de Lyon, pour ses gammes de bières Bon Secours, Paix Dieu et Stuut. Avec cette moisson de médailles, la Brasserie...
Alors que le Guide Michelin s’apprête à dévoiler son palmarès 2025, Zenchef tient à rappeler que les distinctions sont le fruit du dévouement, de la constance et de l’excellence des restaurateurs et de ses équipes. Contrairement à ce que certains...
Le Leaders Club est heureux de relayer l’initiative de son partenaire La Compagnie des Desserts, qui organise une vente aux enchères solidaire, dans le cadre des Trophées de la Glace 2025, au profit de l’association Antoine Alléno, engagée dans la...
Entré au patrimoine mondial de l’Unesco en décembre 2024, le saké, boisson traditionnelle du Japon, est désormais exporté dans plus de 80 pays et enregistre une forte progression sur le marché mondial (+80 % en valeur en comparaison avec 2019)...
Le Snack Show, salon de référence des professionnels du snacking, revient les 2 et 3 avril . A cette occasion, la marque Accro, spécialiste des alternatives végétales à la viande, sera présente sur le stand E047 pour présenter ses produits...
Cette 4e édition du concours culinaire Cuisinons pour demain a tenu ses promesses avec une finale de haut niveau ! Emilie Bariseel, étudiante en BP art de la cuisine au CFA de l’hôtellerie restauration de Colmar (68), accompagnée de son...
Vandemoortele, groupe agroalimentaire familial fort d’une histoire centenaire et solidement ancré en Europe, et Vivescia , Groupe coopératif céréalier français de premier plan, ont annoncé aujourd'hui avoir signé un accord en vue de l'acquisition de Délifrance par Vandemoortele.
Les produits de la mer sont en forte croissance au rayon frais avec 57% des consommateurs qui mangent du poisson chaque semaine. La mission de Delpierre, c’est d’accompagner cette dynamique avec des innovations faciles à cuisiner et délicieuses, pour du...
La pintade fait son grand retour dans les assiettes des Français ! En 2024, la consommation globale du pays est en hausse. La petite volaille atypique revient à la carte des restaurants, dont la part dans la consommation nationale a...
Lancée en 2021 par La Maison du Whisky, ecoSPIRITS connait un véritable succès depuis 3 ans auprès des professionnels du secteur. Avec une augmentation de 20% de ses ventes en 2024, ecoSPIRITS poursuit son implantation dans l’industrie en renouvelant son...
