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En 2024, la brasserie Lancelot a produit 76 600 hectolitres de ses 15 références de bières, vendus pour 65% dans les bars et festivals et représentant un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros. Malgré le recul du marché de la...

à l’occasion des 10 ans du logo « Le Porc Français », l’Interprofession porcine française – INAPORC – a demandé à l’Institut CSA de mesurer son impact auprès des Français. Le constat de cette enquête menée en début d’année est...

L'exercice 2024 a été caractérisé par une nouvelle envolée des prix du café, qui ont connu des augmentations de plus de +70 % par rapport à 2023 tant pour l'Arabica que pour le Robusta, augmentation sur laquelle insiste la persistance...

Après avoir soufflé le chaud, voire le brûlant, Donald Trump a révélé sa copie : ce sont finalement des droits de douanes de 20 % qui s’appliqueront désormais pour les vins européens exportés aux USA. La filière regrette fortement cette...

La Bastide du Laval, domaine familial du Sud Luberon, vient de remporter 14 médailles – dont 4 au Concours Général Agricole 2025 – pour ses huiles d’olive vierges extra. Un palmarès qui récompense 25 ans d’engagement, d’exigence et d’innovation portée...

Lors de son événement annuel “Beacon” à Berlin, la fintech internationale SumUp a dévoilé plusieurs innovations. Depuis sa création en 2012, SumUp a constamment proposé des solutions à la pointe de l’innovation, contribuant à la digitalisation et à la croissance...

Les Guides Desserts d'Alsa Professionnel offrent un tour d'horizon complet des meilleures créations sucrées de la scène gastronomique. Ce guide met en avant des chefs pâtissiers talentueux et leurs desserts innovants, alliant tradition et modernité. Chaque année, il devient une...

Explorateur de nouveaux horizons gustatifs, la marque leader de sirops en CHR en France, Mathieu Teisseire, réinvente les saveurs iconiques avec une nouvelle gamme inédite de cordials : REMIX. Cette collection revisitée propose un twist aromatique plus adulte avec 40%...

Solia est fière d'annoncer l’obtention de la certification FSC (Forest Stewardship Council), une reconnaissance internationale attestant de son engagement pour une gestion responsable des ressources forestières. Cette nouvelle certification garantit la traçabilité des matières premières issues du bois, du papier...

La Japan Spirits et Liqueurs Makers Association (JSLMA) annonce l’introduction d’un nouveau logo destiné à identifier les whiskys conformes à ses « normes d’étiquetage du whisky japonais », mises en place en février 2021.