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Le foie gras est très attendu en restauration : 88% des Français estiment que les chefs doivent en proposer au moment des fêtes de fin d’année et ils sont même 63% à être d’avis que le foie gras devrait être...

La Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, revient pour une 6ᵉ édition ! Le concours culinaire débute le 23 octobre avec l’ouverture des inscriptions gratuites en ligne sur www.poule-et-toque.fr. Étudiants et professionnels peuvent déposer leurs...

Quand la puissance du chocolat rencontre la délicatesse du caviar, une expérience gustative inédite voit le jour. À l’occasion des 50 ans d’histoire de Kaviari, la maison s’associe à Valrhona pour une création audacieuse : une mousse au chocolat au...

Cet automne, la Brasserie Parallèle enrichit sa gamme en proposant ses bières Blonde et IPA emblématiques en version 75 cl. Un nouveau format qui érige la bière sans alcool en une véritable boisson de partage, idéale pour accompagner un apéro...

L’Expérience Chronothèque, est le nouveau rendez-vous exclusif proposé par Champagne Nicolas Feuillatte pour apprendre l’alphabet olfactif, gustatif et tactile de millésimes anciens de sa cuvée de prestige Palmes d’Or.

Forte de plus de trois siècles d’histoire en Martinique, la Maison Trois Rivières continue de faire rayonner l’excellence du rhum agricole AOC à travers le monde. En 2025, son savoir-faire d’exception a été salué par de nombreuses distinctions prestigieuses, tant...

ReadyWise UK, leader mondial dans la production d’aliments d’urgence à longue durée de conservation, est fier de soutenir la FSL Secondary School en Sierra Leone grâce à un don qui permettra de fournir chaque jour des repas nutritifs aux 230...

Une pâte onctueuse à diluer dans de l’eau, qui permet de préparer sa boisson végétale en moins d'une minute.
Une gourde de SOVI c’est 4 litres de boisson végétale. C’est 12 fois moins de déchets et de produits transportés. Une...

Les professionnels de la restauration hors domicile disposent d’un nouvel allié pour végétaliser leurs menus et répondre aux enjeux de la loi Égalim. Après plusieurs années de recherche et grâce à son savoir-faire culinaire centenaire, Hénaff Restauration dévoile ses solutions...

Dans la continuité de sa collection exclusive de thés et tisanes 100 % biologiques, Cafés Richard s’appuie sur l’expertise de La Route des Comptoirs pour lancer deux nouvelles créations : les préparations bio pour Matcha Latte et Chaï Latte.