La Compagnie des Desserts, dont le siège est en France, crée, fabrique et distribue des crèmes glacées artisanales et des pâtisseries surgelées haut de gamme pour les professionnels de la restauration.
Le porc confirme sa place de viande préférée des Français en 2022. Chaque habitant en a consommé plus de 32 kg sur l’année et il s’agit même de la seule viande à avoir enregistré une progression de ses ventes.
Potel et Chabot et Saint Clair : deux maisons aux savoir-faire complémentaires. D’avant garde, elles se sont très tôt spécialisées dans l’organisation de réceptions, où gastronomie et scénographie s’accordent pour créer un moment d’exception.
Minuty et Moët Hennessy annoncent leur alliance stratégique en vue d’accompagner le développement international du prestigieux domaine Château Minuty, grand cru classé des Côtes-de-Provence depuis 1955.
Spécialiste de la fabrication d’alternatives végétales à la viande, UMIAMI fait ses premiers pas dans le monde de la gastronomie aux côtés d’une cheffe engagée, animée par des convictions sociales et environnementales fortes et déjà très sensibilisée aux alternatives végétales.
Les œufs brouillés sont une alternative équilibrée et économique pour permettre aux professionnels de proposer une offre snacking créative, adaptée au plus grand nombre – végétariens compris.
À l’heure où les plateformes sociales s’imposent comme les premiers vecteurs de conversion client et que la concurrence est de plus en plus forte, le défi de nos clients est de se différencier tout en restant cohérent dans leur message.
