Le 18 avril prochain, Écotable dévoilera le Resto-Score, son tout nouvel outil développé dans le but d'accélérer la transition écologique du domaine de la restauration.
La start-up française YUMGO, 1ere alternative végétale aux œufs, durable et gourmande à destination des professionnels, poursuit son développement et s’impose durablement sur le marché français.
Pour répondre à un large panel de besoins des professionnels du secteur. Ils peuvent être proposés aussi bien en hôtellerie, pour un buffet petit-déjeuner, qu’en restauration rapide ou dessert à la carte d'un restaurant, ou même en boulangerie.
L'eau a aussi ses grands crus: à 40 ans, Aurélien Farrouil est un des rares chefs sommeliers français à régner sur une double cave, où les vins millésimés côtoient des eaux sélectionnées pour leur "typicité" et leur contribution à l'expérience...
Fondée en 1893, la Maison Edouard Delaunay, aujourd'hui dirigée par Laurent Delaunay, arrière-petit-fils du fondateur, se distingue très tôt par la qualité de ses vins et contribue de façon notable à l'expansion de la Bourgogne pendant près d'un siècle.
Développées exclusivement pour les professionnels, les frites REALLY Crunchy Fries répondent aux besoins de la nouvelle génération de restaurants hybrides, sur place ou à emporter.
Ces nouveaux distributeurs de consommables pour l’hygiène sont innovants, offrent une hygiène inégalée, un style sans précédent, un fonctionnement simple et une technologie de pointe conçue pour répondre aux besoins des clients.
Une gamme félicitée pour ses " bon goût de fruits", ses "odeurs exceptionnelles" et ses "belles textures", qui a obtenu une note de satisfaction globale supérieure à 17/20.
Ayant conservé sa dimension familiale, le groupe réunit aujourd’hui des distilleries et liquoristeries françaises, toutes emblématiques de leur terroir.
