À l’origine il y a d’abord le désir de se mettre en conformité avec la Loi AGEC qui oblige tous les producteurs de déchets alimentaires à avoir mis en place un système de tri puis de compostage ou de méthanisation...
Fondée par deux ingénieurs Centraliens, Inpulse est la première solution d’intelligence artificielle qui aide les chaînes de restauration à optimiser leur coût matière.
Dans le cadre de ce lien fort noué avec ce sport depuis plus de 50 ans, Andros Foodservice propose une offre complète dans les hôtels pour un véritable petit-déjeuner de champion.
Au cours de 23 ans de carrière au sein de The Coca-Cola Company, en France et à l’international, Mickaël Vinet a occupé des postes variés dans les domaines du marketing, du marketing sportif, de la communication intégrée, des opérations événementielles...
Confiants, mais prudents, les professionnels de la filière placent l’année 2023 sous le signe de la reconstruction et demandent aux Pouvoirs publics un accompagnement à la hauteur des enjeux.
Cette offre globale est constituée d'une borne, mais aussi d'outils numériques pour la gestion du parc de bornes et le suivi de consommations (application et plateforme web).
Basée à Saint-Hilaire-de-Chaléons (44) dans le Pays de Retz, l'entreprise artisanale a inauguré le 2 mars dernier son nouvel atelier agrandi de 2 000 m², et pour lequel les travaux avaient démarré en 2021.
Le spécialiste des aides culinaires complète son offre destinée à la restauration hors foyer avec sa nouvelle gamme aux saveurs riches, et permet aux chefs de renouveler à l’infini leur carte et de satisfaire leurs convives.
Les entreprises françaises de fumaison, qui fournissent près de 70 % du marché français, font face à une flambée historique et ininterrompue de leurs coûts de production depuis plusieurs semaines.
