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Deux nouvelles saveurs chez les vergers Boiron

Avec leur goût surprenant et leur saveur intense, ces deux fruits endémiques que sont l'açaï et le sudachi - introduits sur le marché international à la fin du XXe siècle - vont stimuler la créativité des restaurateurs, pâtissiers et mixologistes...

Heura bouscule les normes de l'industrie alimentaire

Heura, start-up européenne de viande végétale basée à Barcelone, annonce une avancée majeure dans l'industrie de l'alimentation végétale grâce à une nouvelle technologie pour laquelle un brevet vient d’être déposé : “Good Rebel Tech”, nouvelle approche de production qui réduit...