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Cnaol : la Gouvernance des AOP laitières

Réunis au sein du Cnaol, le Conseil national des appellations d’origine laitières, les Organismes de Défense et de Gestion (ODG) représentent chacun 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes d’Appellation d’Origine Protégée (AOP).