SMART revisite subtilement les codes de la veste traditionnelle de chef avec des notes de modernité, et un soupçon d’élégance et de praticité en plus grâce à un tissu stretch innovant. La veste de cuisine noire HORNET se distingue par...
Depuis 1955, Boncolac développe et sublime les spécialités culinaires sucrées et salées du territoire avec l'envie de les faire découvrir au plus grand nombre en France et à l’international.
Les résultats de la dernière enquête menée par CSA pour l’Interprofession du Foie Gras (CIFOG) ne font pas débat : 92% des Français déclarent consommer du Foie Gras.
Souvent considérée comme une restriction, le créateur de cocktails et spécialiste du No-Low l’Alchimiste transforme cette contrainte en plaisir avec un programme riche en saveurs et en surprises, sans une goutte d’alcool.
C’est l’une des récompenses mondiales les plus convoitées: Glenglassaugh Sanded se hisse à la première place du Top 20 des whiskies de l’année de Whisky Advocate et devient ainsi le Whisky de l’année 2023, remportant un «vote quasi unanime».
L’hygiène est une priorité absolue dans la restauration. C’est une composante propre au métier de restaurateur et c’est également une obligation légale qui concerne toutes les entreprises, du restaurant au supermarché en passant par la cantine d’entreprise.
Cette viande unique, typiquement française, séduit en effet par son caractère original. Hissée en haut de l’affiche dans les années 60 par le Chef étoilé, cette viande singulière présente une extraordinaire particularité, celle d’associer l’aspect de la viande rouge aux...
Savoir-faire, authenticité, et créativité : telles sont les valeurs des 1400 ostréiculteurs qui composent la marque Huîtres Charente Maritime HCM depuis plus de 10 ans.
A cette occasion UFS présentera son catalogue Spécial Snacking, une source d’inspiration regroupant tendances et recettes spécialement élaborées pour les acteurs du snacking, notamment les boulangeries souhaitant développer et valoriser leur offre de restauration.
Du vin en cocktail, en canette, en vente directe, dans des messages d'influenceurs: pour tenter de relancer l'intérêt des consommateurs, certains vignerons et négociants français bousculent leurs méthodes de vente et de communication.
