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Imaginé par Aline Lebrêne-Baron, Oumami propose des bouillons bio, 100% naturels et mijotés jusqu’à 48h avec des ingrédients français. Résultat ? Des élixirs gourmands, sans additifs, qui nourrissent autant le corps que l’âme.

À l'occasion du Serbotel, du 19 au 22 octobre, Poule et Toque exposera ses innovations dans le hall 2 stand N° A201. Le complice des Chefs et expert de la volaille française y présentera, en partie, ses palets d'effiloché au...

Cette année encore, la vigne a pris un peu d’avance, portée par un climat généreux. Les vendanges ont débuté dès le 25 août sous un temps très clément, avec la récolte des blancs jusqu’au 1er septembre. Les fermentations sont désormais...

Déjà incontournable dans sa version kraft, le plateau repas Ecokraft se réinvente aujourd’hui en blanc. Avec cette nouvelle déclinaison, Solia propose aux professionnels de la restauration une solution qui conjugue praticité, élégance et responsabilité environnementale.

La Compagnie des Desserts annonce une évolution de gouvernance pour accompagner durablement le développement du groupe. Après huit ans à la direction de l’entreprise, Philippe Bonny a choisi de passer le témoin. Il a quitté ses fonctions de CEO et...

La marque familiale italienne Barilla est réélue Marque Préférée des Français dans la catégorie « pâtes », à l’issue d’une étude OpinionWay menée pour Marque Préférée des Français. Cette élection récompense l’attention continue portée par Barilla à la qualité et...

En 2025, un nouveau souffle s’impose : celui d’une pâtisserie qui valorise le goût, la simplicité, l’authenticité… et la durabilité. Fini les bûches ultra-sophistiquées pensées pour les réseaux sociaux : les artisans boulangers-pâtissiers privilégient désormais des créations aux décors sobres...

Depuis 1930, la Maison Vigean, pionnière des huiles Bio, allie tradition et innovation. Elle franchit aujourd’hui une nouvelle étape majeure : l’obtention de la certification IFS Food, un standard mondial en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

S’inscrivant dans la longue tradition des vins effervescents de la Savoie, également défendue par les appellations Seyssel et Savoie Ayze, les Crémants de Savoie constituent une production encore confidentielle, qui s’élève entre 300 000 et 400 000 cols selon les...

À l’approche d’Halloween et du Día de los Muertos, L’Atelier du Chocolat dévoile une collection inédite, colorée et pleine de sens, qui célèbre à la fois la tradition mexicaine et la gourmandise chocolatée.